культуры ткани,
растить кусочки кожи и костей, отделенных от родного тела. Это
поистине можно назвать 'независимостью во взаимозависимости'. Но
природа породила и многочисленные низшие одноклеточные существа:
микробы, амебы, бактерии, водоросли, грибки.
Все живые существа на Земле состоят из органических химических
веществ, то есть веществ, содержащих углерод. Здесь необходимо сделать
отступление,
...В конце XVIII в. Лавуазье и Бертолле выя-
вили, что так называемые органические вещества непременно содержат
углерод, как правило, кислород и азот, иногда серу, в то время как
неорганические вещества гораздо более разнообразны по составу.
Химики не раз пытались создать органические вещества на основе
неорганических, но тщетно. Этому словно сопротивлялось что-то
непонятное, названное тогда 'жизненной силой'.
В 1828 году немецкий химик Фридрих Велер впервые осуществил
органический синтез, получив мочевину. Это было сенсацией в мире
химиков. Но лишь в конце века Марсель Бертло в работе 'Органическая
химия, основанная на синтезе' окончательно опроверг догму о 'жизненой
силе', осуществив полный синтез метана, метилового спирта, этилена,
ацетилена, этилового спирта и бензола. Он утверждал, что ничто вг&
может препятствовать синтезу любого органического вещества. Теперь
известно, что синтез самых сложных органических веществ до сих пор не
осуществлен только из-за технических сложностей, а не потому, что
этому препятствует какое-то 'витальное первоначало'.
Органическая химия - это химия углерода, удивительного элемента,
способного соединяться с четырьмя атомами других элементов и, в
частности, образовывать длинные цепи атомов. Тлков, например, ряд,
начинающийся с метана (бплотного газа), состоящего из одного атома
углерода и четырех водорода (СН^), далее этан (два атома углерода и
шесть водорода), пропан (3 атома углерода), бутан (4), октан (8) и
т.д.
Некоторые из таких цепей чрезвычайно длин ны: они состоят из десятков
тысяч атомов, обр^ - зуя естественные (например, хлопковые) или л,-
кусственные волокна.
Конечно, в состав живых организмов входят и другие, не углеродистые,
вещества, например вода или фосфаты. Но лишь немногие из ш:х вполне
необходимы для жизни, а без соединении углерода жизни не бывает. На
Земле и, насколько мы знаем сейчас, вобще жизнь - это химия '
углерода. На этом основании мы с большой точно-; стью можем установить
пределы температуры, при которых возможно существование жизни. :
При высоких температурах углеродистые co-j единения малоустойчивы. Все
они разлагаются при^ 1000° С, лишь некоторые в течение короткого^
времени выдерживают температуру 800° С и несколько сот остаются
стабильными при 500° С. Но, по-видимому, все молекулы, из которых
состоит все живое на Земле, разлагаются уже при 100°. Всем известно,
что вареное мясо не стано- j вится опять сырым и что болезнетворные
мик-; робы уничтожаются стерилизацией в автоклаве. 1
Некоторые организмы выдерживают температуру до 70-80°, комары живут в
исландских гейзерах при температуре +55°.
Напротив, при низких температурах проблемы стабильности не существует.
Холод не убивает жизнь. Открытия, сделанные в этой области имеют такие
важные для будущего следствия, что о них надо рассказать хотя бы для
того, чтобы устранить распространенные заблуждения, касающиеся проблем
сохранения жизни.
БЕССМЕРТИЕ НЕДАЛЕКО
Можно ли прерывать жизнь? И можно ли вернуть признаки жизни, на
какое-то время приостановив ее? Еще Клод Бернар доказал, что
реанимация высушенных простых организмов - не 'воскрешение', как тогда
думали, а просто следствие 'химико-витально безразличного состояния',
которым можно объяснить многие мнимые чудеса природы. Он сначала
погружал в состояние 'латентной жизни', а затем реанимировал дрожжи,
яйца шелкопряда, семена растений.
Теперь доказано, что в латентном состоянии жизнь не прерывается. Она
лишь замедляется, ослабевает, но какой-то обмен веществ между
организмом и средой по-прежнему существует.
Много лет широкая публика верила в то, что семена пшеницы из пирамид
фараонов после столетий видимой смерти прорастают вновь. Но все дело в
том, что предприимчивые арабы - гиды при гробницах фараонов -
придумали продавать туристам зерна, будто бы обнаруженные при
раскопках.