д-р Васант Лад

Аюрведа

действие травы по очищению крови. Другой кровоочистительной травой является шафран, наряду

с порошком сандала, куркумой, тростниковым корнем (в порошке). Благоприятны при болезнях

крови также гранатовый, апельсиновый соки и корень аспарагуса. Они могут применяться после

кровопускания.

Временное облегчение

Временное облегчение (шамана) применяется при процессе по удалению очень серьезных

токсинов. Это лечение направлено к возбуждению агни и стимулированию пищеварения через

пост. Токсины можно нейтрализовать, вводя внутрь организма тепло и такие острые растения, как

красный и черный перец. Сдерживание голода и жажды, упражнения, солнечные ванны,

пребывание на свежем воздухе тоже способствуют нейтрализации токсинов.

Глава 8. Диета

Аюрведа учит, что каждый человек наделен достаточной энергией, чтобы сделать себя

здоровым. Эта наука жизни открывает перед каждым возможность восстановления здоровья через

изучение и понимание тела и его потребностей. Согласно Аюрведе, для того, чтобы остаться

здоровым, надо следовать правильной диете и иметь устойчивые повседневные здоровые

привычки. Также важно заниматься традиционной практикой йоги и дыхательными

упражнениями, понимая важность духовной практики, способной создать гармонию и

благополучие.

Диета должна быть выбрана согласно индивидуальной конституции. Если человек понимает

конституцию и связывает ее качества с качествами различной пищи, тогда будет возможно

выбрать соответствующую диету. Необходимо учитывать вкус пищи (сладкий, кислый, соленый,

едкий, горький или вяжущий), а также тяжелая пища или легкая, создает ли она теплоту или

холод, маслянистая, жидкая или твердая. Сезон года тоже нужно учитывать при выборе диеты.

Сопроводительная таблица дает перечень продуктов, полезных или вредных для каждой

конституции. Стрелки при видах пищи, направленные вверх, указывают на пищу, увеличивающую

свойства (вата, питта и капха). Стрелки, направленные вниз, указывают на пищу, уменьшающую

свойства, и такая пища является благотворной для людей с такими свойствами. Например, сухие

фрукты, яблоки, дыни, картофель, томаты, баклажаны, мороженое, горох и зеленый салат

увеличивают вата. Таким образом, люди вата конституции не должны употреблять много этих

продуктов. Соответственно, сладкие фрукты, авокадо, кокосы, коричневый рис, красный кабачок,

бананы, виноград, вишня, апельсин - благоприятны для людей вата конституции.

Увеличение питта доша произойдет от пряной пищи, растительного масла, кислых фруктов,

бананов, папайи, томатов и чеснока. Продукты, сдерживающие питта, следующие: манго,

апельсины, горох, сливы, брюссельская капуста, зеленый салат, семечки подсолнуха, спаржа и

грибы.

Бананы, дыни, кокосы, финики, папайя, ананасы наряду с молочными продуктами

способствуют возрастанию капха. Однако сухофрукты, гранаты, клюква, рис басмати,

брюссельская капуста благоприятны для людей капха конституции.

Летом, когда температура высока, люди интенсивно потеют. В это время года, когда

доминирует питта, не годится есть горячую, пряную или острую пищу, поскольку она будет

увеличивать питта. Осенью, когда дуют сильные ветры и больше сухости в атмосфере, нужно

избегать сухофруктов, пищи, богатой протеином и других продуктов, увеличивающих вата. Зима -

сезон капха, она приносит холод и снег. В этот период нужно избегать холодных напитков, сыра

или йогурта. Такая пища увеличивает капха.

Что касается диеты, то важнейшим фактором является свежесть пищи. Также надо

учитывать совместимость продуктов. Дыню же надо есть отдельно, сочетание ее с другими

продуктами может вызвать засорение желудка и препятствовать усвоению пищи кишечником. Это

будет причиной дисбаланса в тридоша, в результате чего возникнут токсины из-за

одновременного приема несовместимой пищи.

Прием пищи должен регулироваться состоянием агни, огня пищеварения. Не следует есть,

когда чувствуете жажду, и пить при чувстве голода. Если вы ощущаете голод, это значит, что

действует ваш огонь пищеварения, и если вы в это время пьете, жидкость будет растворять